Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für eine Tomatensuppe vorstellen - ein wahrer Klassiker der deutschen Küche. Mit frischen Zutaten und Gewürzen zubereitet, ist diese Suppe ideal für jede Jahreszeit. Genießen Sie den herrlichen Geschmack von reifen Tomaten in Kombination mit aromatischen Kräutern und Gewürzen.
Bildquelle: Rezept Tomatensuppe | einfaches Rezept mit Bild
Zutaten
- 1 kg reife Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und grob zerkleinern. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Tomatenstücke, Tomatenmark, Zucker, Paprikapulver und Oregano zum Topf geben. Alles gut vermengen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Tomatensuppe für etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tomatensuppe in Suppenschalen servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese köstliche Tomatensuppe beträgt etwa 45-60 Minuten.
Die Tomatensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Tomaten enthalten zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, wie beispielsweise Vitamin C, Kalium und Eisen. Die Suppe eignet sich daher perfekt als leichte und nährstoffreiche Mahlzeit.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für eine köstliche Tomatensuppe aus frischen Zutaten gefällt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem herrlichen Geschmack überzeugen!
