Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Weißkohl präsentieren. Weißkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das in der Küche unglaublich vielseitig verwendet werden kann. Von Eintöpfen über Aufläufe bis hin zu Pfannengerichten - es gibt unzählige Möglichkeiten, dieses gesunde Gemüse zuzubereiten.
Weißkohl-Eintopf mit Räuchertofu
Zum Start gibt es einen herzhaften Weißkohl-Eintopf mit Räuchertofu. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Der Weißkohl wird zusammen mit Karotten, Kartoffeln und Räuchertofu in einer köstlichen Brühe gekocht. Das Ergebnis ist ein wärmender Eintopf, der perfekt für kalte Tage ist.
Zutaten:
- 1 kleiner Weißkohl
- 3 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 200 g Räuchertofu
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Anbraten
Zubereitung:
1. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Die Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Räuchertofu ebenfalls würfeln.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Den Weißkohl, die Karotten, Kartoffeln und den Räuchertofu dazugeben und kurz mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Eintopf zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Den Eintopf abschmecken und servieren.
Dieser Weißkohl-Eintopf ist ein einfaches und dennoch gesundes Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Genießen Sie ihn an kalten Tagen als wärmendes Mittag- oder Abendessen.
Weißkohl Hack Auflauf
Ein weiteres köstliches Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten, ist der Weißkohl Hack Auflauf. Dieses herzhafte Gericht kombiniert den milden Geschmack des Weißkohls mit würzigem Hackfleisch und Käse. Ein absoluter Genuss!
Zutaten:
- 1 kleiner Weißkohl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 200 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Anbraten
Zubereitung:
1. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
4. Den Weißkohl hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten, bis er etwas weicher geworden ist.
5. Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
7. Die Hackfleisch-Weißkohl Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
8. Den Auflauf für etwa 25-30 Minuten im Backofen backen, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.
9. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.
Dieser Weißkohl Hack Auflauf ist ein perfektes Familienessen, das Groß und Klein begeistern wird. Probieren Sie es aus!
Dies sind nur zwei Beispiele für die Vielfalt der Weißkohlrezepte. Sie können mit diesem vielseitigen Gemüse experimentieren und Ihre eigenen Kreationen erschaffen. Ob als Beilage, Hauptgericht oder sogar in Suppen - der Weißkohl ist ein wahres Allround-Talent in der Küche. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die leckeren Gerichte!