Wirsing Speck Sahne Kochkarussell Carb

Hier finden Sie eine Auswahl an köstlichen Wirsingrezepten, die Sie begeistern werden. Der herzhafte Wirsing eignet sich perfekt für den Winter und lässt sich vielseitig zubereiten. Probieren Sie unsere leckeren Wirsingrezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen!

Wirsing-Tarte

Zutaten:

• 1 Wirsing
• 200 g Speck
• 100 g Crème fraîche
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer
• 1 Teig für eine Tarteform

Anleitung:

1. Den Wirsing putzen, in feine Streifen schneiden und blanchieren.
2. Den Speck in einer Pfanne auslassen und die Wirsingstreifen darin anbraten.
3. Die Crème fraîche mit den Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Teig in eine Tarteform legen und den Wirsing mit dem Speck darauf verteilen.
5. Die Ei-Creme darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

So einfach können Sie eine köstliche Wirsing-Tarte zubereiten! In nur wenigen Schritten entsteht ein leckeres Gericht, das perfekt als Hauptgericht oder auch als Beilage serviert werden kann. Die Kombination aus dem herzhaften Wirsing, dem würzigen Speck und der cremigen Ei-Creme ist einfach unwiderstehlich. Guten Appetit!

Würziger Wirsing mit Speck und Sahne

Zutaten:

• 1 Wirsing
• 100 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Den Wirsing putzen, in feine Streifen schneiden und gründlich waschen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Den Speck hinzufügen und zusammen mit den Zwiebeln anbraten, bis der Speck knusprig ist.
5. Die Wirsingstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
6. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Der würzige Wirsing mit Speck und Sahne ist ein absoluter Klassiker. Die Kombination aus dem herzhaften Wirsing, dem knusprigen Speck und der cremigen Sahnesauce ist einfach unwiderstehlich. Servieren Sie den Wirsing als Beilage zu Fleischgerichten oder auch als Hauptgericht mit Kartoffeln. Guten Appetit!