Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für einen klassischen Käsekuchen teilen. Dieser Kuchen ist ein absoluter Klassiker und begeistert einfach jeden. Mit seinem cremigen und saftigen Inneren ist er ein wahrer Gaumenschmaus. Also lasst uns zusammen in die Küche gehen und diesen leckeren Käsekuchen backen!
Klassischer Käsekuchen
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft einer Zitrone
- 1 EL Speisestärke
- 250 ml Sahne
Zubereitung:
Schritt 1: Boden vorbereiten
Zuerst zerdrücke die Butterkekse fein. Gib die geschmolzene Butter dazu und vermische beides gut miteinander. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform.
Schritt 2: Creme zubereiten
Jetzt geht es an die Creme. Rühre den Frischkäse in einer Schüssel glatt. Gib den Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und die Speisestärke hinzu und vermische alles gut miteinander. Füge dann nacheinander die Eier hinzu und rühre die Masse nach jedem Ei gut durch. Zum Schluss gib die Sahne dazu und rühre alles zu einer cremigen Masse.
Schritt 3: Kuchen backen
Gieße die Creme gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden in der Springform. Verteile die Masse gut und streiche die Oberfläche glatt. Backe den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten.
Wie bereite ich den Kuchen zu?
Die Zubereitung dieses köstlichen Käsekuchens ist wirklich einfach. Hier findest du die Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1: Boden vorbereiten
Verarbeite die Butterkekse zu feinen Krümeln und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und stelle sie beiseite.
Schritt 2: Creme zubereiten
Rühre den Frischkäse in einer Schüssel glatt. Füge den Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und die Speisestärke hinzu und vermische alles gründlich. Schlage dann die Eier einzeln unter. Füge zum Schluss die Sahne hinzu und rühre die Masse zu einer glatten und cremigen Konsistenz.
Schritt 3: Kuchen backen
Gieße die Creme auf den vorbereiteten Boden in der Springform und streiche sie glatt. Backe den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober- und Unterhitze für etwa 60 Minuten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses köstlichen Käsekuchens dauert insgesamt etwa 20 Minuten. Die Backzeit beträgt ca. 60 Minuten. Plane also insgesamt etwa 1 Stunde und 20 Minuten ein, um diesen Kuchen zuzubereiten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Stücke Käsekuchen, je nachdem wie groß du sie schneidest.
Nährwertangaben:
Der Nährwert pro Stück Käsekuchen (bei 12 Stücken) beträgt etwa:
- Kalorien: 420 kcal
- Eiweiß: 6 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 30 g
- Zucker: 25 g
Tipps:
Um deinen Käsekuchen noch saftiger zu machen, kannst du nach Belieben frische Früchte wie Beeren oder Aprikosen auf die Oberfläche des Kuchens legen, bevor du ihn backst. Das verleiht dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote und macht ihn noch leckerer!
Also, ran an die Schüsseln und los geht’s! Viel Spaß beim Backen und Genießen dieses köstlichen klassischen Käsekuchens!
