Kohlrabi Pommes Gerichte

Heute präsentieren wir Ihnen eine Auswahl köstlicher Kohlrabi-Rezepte, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Kohlrabi ist ein gesundes Gemüse, das vielseitig einsetzbar ist und sich wunderbar für eine ausgewogene Ernährung eignet. Von gefülltem Kohlrabi bis hin zu Aufläufen und Suppen - hier finden Sie köstliche Rezepte, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Gefüllte Kohlrabi

Genießen Sie eine leckere gefüllte Kohlrabi, bei der das zarte Gemüse mit einer köstlichen Füllung kombiniert wird. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht.

Zutaten:

• 4 Kohlrabi
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kohlrabi schälen und in kochendem Wasser etwa 10 Minuten vorgaren.
2. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die vorgegarten Kohlrabi aushöhlen und die Füllung mit dem Hackfleisch in die Löcher geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Die gefüllten Kohlrabi in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Genießen Sie die gefüllten Kohlrabi als Hauptgericht mit einer frischen Beilage oder als schmackhafte Vorspeise.

Kohlrabi-Auflauf

Probieren Sie diesen köstlichen Kohlrabi-Auflauf, der mit einer cremigen Soße und knusprigem Käse überbacken wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.

Zutaten:

• 4 Kohlrabi
• 500 ml Milch
• 50 g Mehl
• 50 g Butter
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Muskatnuss

Anleitung:

1. Die Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren langsam die Milch dazugießen, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
3. Die Kohlrabi-Scheiben in eine Auflaufform geben und mit der Soße bedecken. Mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Den Kohlrabi-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Servieren Sie den köstlichen Kohlrabi-Auflauf als Hauptgericht mit einem gemischten Salat oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Probieren Sie auch die anderen köstlichen Kohlrabi-Rezepte und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses gesunden Gemüses überzeugen. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Beilage - Kohlrabi ist immer eine gute Wahl für eine gesunde und leckere Mahlzeit.