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Gedünsteter Rosenkohl von heimwerkerkönig
Der gedünstete Rosenkohl ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten passt. Hier sind die Zutaten, Zubereitungshinweise und Tipps, wie Sie den Rosenkohl perfekt zubereiten können:
Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
1. Den Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen. Die Stiele kreuzförmig einschneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
2. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin etwa 8-10 Minuten garen, bis er bissfest ist.
3. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. Eine Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
5. Den gegarten Rosenkohl abgießen und in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen.
6. Den Rosenkohl bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis er eine leichte Bräunung bekommt.
7. Den gedünsteten Rosenkohl servieren und nach Belieben weiteren Gewürzen und Kräutern verfeinern.
Wie bereitet man Rosenkohl am besten zu?
Rosenkohl kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, je nach persönlichem Geschmack. Manche Menschen bevorzugen es, den Rosenkohl zu dünsten, da er dabei seinen natürlichen Geschmack behält und nicht zu weich wird. Andere wiederum mögen es, den Rosenkohl zu braten oder zu backen, um eine knusprige Textur zu erhalten. Ganz gleich, für welche Zubereitungsart Sie sich entscheiden, stellen Sie sicher, dass der Rosenkohl frisch und von guter Qualität ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den gedünsteten Rosenkohl beträgt ungefähr 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach Menge und Qualität der verwendeten Zutaten. Eine Portion gedünsteter Rosenkohl enthält in etwa:
- Kalorien: 80
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 3 g
- Ballaststoffe: 5 g
Es gibt noch viele weitere köstliche Möglichkeiten, Rosenkohl zuzubereiten. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus und entdecken Sie Ihren Favoriten. Rosenkohl ist nicht nur gesund und nährstoffreich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Beilage, in Aufläufen, Suppen oder Salaten - Rosenkohl ist immer eine gute Wahl! Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt dieses leckeren Gemüses.
Bildquelle:
[1] Gedünsteter Rosenkohl von heimwerkerkönig - Chefkoch.de
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[33] Rezept Rosenkohl - Rezept
Quelle der Bilder:
[2] https://image.brigitte.de/10971286/t/ms/v3/w1440/r1.7778/-/rosenkohl-rezept-teaser.jpg
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