Hallo, liebe Leserinnen und Leser!
Weihnachtliche Schoko-Mini-Muffins
Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für weihnachtliche Schoko-Mini-Muffins teilen. Diese kleinen Muffins sind perfekt für die Adventszeit und bringen eine extra Portion Schokoladengenuss auf den Tisch. Lasst uns gleich loslegen!
Zutaten für die Muffins:
- 150 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 50 ml neutrales Öl
- 1 Ei
- 50 g Schokoladentröpfchen
Zubereitung:
Zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. In einer Schüssel das Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel die Milch, das Öl und das Ei verrühren. Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladentröpfchen unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis die Muffins aufgegangen sind und eine leichte Kruste bekommen haben.
Wie zu servieren:
Diese weihnachtlichen Schoko-Mini-Muffins schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Sie können sie pur genießen oder mit einer leckeren Schokoladenglasur oder Puderzucker bestreuen. Sie passen perfekt zu einer Tasse heißem Kakao oder einem frischen Glas Milch.
Im nächsten Abschnitt werde ich Ihnen ein weiteres köstliches weihnachtliches Rezept vorstellen.
Weihnachtstorte mit Preiselbeeren und Zimt
Wenn Sie nach einer festlichen Torte suchen, die das gewisse Etwas hat, dann ist diese Weihnachtstorte mit Preiselbeeren und Zimt genau das Richtige für Sie. Der saftige Teig, die fruchtige Note der Preiselbeeren und der weihnachtliche Hauch von Zimt machen diese Torte zu einem wahren Genusserlebnis.
Zutaten für die Torte:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 200 g Preiselbeerkompott
- 250 ml Sahne
Zubereitung:
Zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Springform einfetten. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Zimt vermischen. Die Mehlmischung nach und nach zu der Butter-Zucker-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Drei Viertel des Teigs in die Springform geben und glattstreichen. Das Preiselbeerkompott gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig darauf verteilen und glattstreichen.
Die Torte für ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie goldbraun ist und durchgebacken.
Wie zu servieren:
Die Weihnachtstorte mit Preiselbeeren und Zimt schmeckt am besten, wenn sie gut gekühlt ist. Vor dem Servieren mit geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis garnieren. Sie können die Torte auch mit gehackten Nüssen bestreuen, um ihr eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.
Das waren zwei köstliche Rezepte für die Weihnachtszeit. Ich hoffe, sie haben Ihnen gefallen und inspirieren Sie dazu, in der Küche kreativ zu werden.
Bis zum nächsten Mal und eine schöne Adventszeit wünscht Ihnen,
Ihr Food-Blogger
