Kartoffelsuppe Genau Das Richtige Für Kalte, Nasse Tage.......

Heute möchten wir Ihnen das köstliche Rezept für die leckerste Kartoffelsuppe überhaupt vorstellen. Diese herzhafte Suppe ist perfekt für kalte Tage und lässt sich einfach zubereiten. Mit frischen Zutaten und jeder Menge Geschmack ist sie ein wahrer Genuss für die ganze Familie.

Die leckerste Kartoffelsuppe

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Möhre
• 150 g Sellerie
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• frische Petersilie

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Möhre und den Sellerie fein würfeln.
3. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Dann die Möhre und den Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Kartoffeln in den Topf geben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
6. Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
7. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren.
8. Die Sahne hinzufügen und die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Kartoffelsuppe mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Wie bereite ich die Kartoffelsuppe zu?

Die Zubereitung der Kartoffelsuppe ist ganz einfach. Zuerst schälen Sie die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Würfel. Dann können Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, die Möhre und den Sellerie fein würfeln. In einem großen Topf erwärmen Sie etwas Öl und schwitzen darin die Zwiebeln und den Knoblauch an. Anschließend fügen Sie die Möhre und den Sellerie hinzu und braten alles kurz an. Nun kommen die Kartoffeln in den Topf und Sie gießen Gemüsebrühe darüber. Lassen Sie die Suppe ca. 20-30 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Mit einem Pürierstab pürieren Sie die Suppe fein und fügen Sahne hinzu. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schon ist die leckerste Kartoffelsuppe fertig!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Kartoffelsuppe dauert insgesamt etwa 40-50 Minuten.

Genießen Sie diese köstliche Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen oder frischem Brot. Guten Appetit!

Möhren-Kartoffelsuppe

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• frische Petersilie

Zubereitung:

1. Die Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
4. Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Mit Gemüsebrühe aufgießen und die Suppe zum Kochen bringen.
6. Bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Die Möhren-Kartoffelsuppe fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Wie bereite ich die Möhren-Kartoffelsuppe zu?

Die Zubereitung der Möhren-Kartoffelsuppe ist sehr einfach. Schälen Sie zuerst die Möhren und Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. In einem Topf erhitzen Sie etwas Öl und schwitzen darin die Zwiebeln und den Knoblauch an. Anschließend fügen Sie die Möhren und Kartoffeln hinzu und braten alles kurz an. Gießen Sie Gemüsebrühe darüber und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Lassen Sie die Suppe ca. 20-25 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Mit einem Pürierstab pürieren Sie die Suppe fein und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Zum Schluss garnieren Sie die Möhren-Kartoffelsuppe mit frischer Petersilie und servieren sie.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Möhren-Kartoffelsuppe dauert insgesamt etwa 30-35 Minuten.

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