“Hallo Leute! Heute habe ich ein köstliches und lustiges Rezept für euch. Es geht um Rotkohlsalat, einer meiner persönlichen Favoriten. Ich liebe es, wie der knackige Rotkohl mit den verschiedenen Aromen und Texturen perfekt harmoniert. Also, schnallt euch an und lasst uns mit diesem fröhlichen Rezept loslegen!”
Rotkohlsalat - Das perfekte Rezept
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Rotkohl
- 2 Äpfel
- 1 Zitrone
- 100g Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Rotkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
2. Die Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Den Rotkohl, die Äpfel und die Walnüsse in der Schüssel vermengen.
5. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Die Dressing-Mischung über den Salat gießen und gut vermengen.
7. Den Rotkohlsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, plus 30 Minuten zum Ziehen lassen.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 220
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 6g
- Protein: 5g
Tipps:
- Ihr könnt den Rotkohlsalat nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren.
- Wenn ihr es etwas süßer mögt, könnt ihr dem Dressing auch etwas Honig hinzufügen.
- Der Rotkohlsalat schmeckt besonders gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als frischer Snack für zwischendurch.
Also, lasst euch diesen Rotkohlsalat nicht entgehen! Probiert es aus und genießt diese köstliche und gesunde Mahlzeit. Lasst es euch schmecken!
