Heute werde ich ein köstliches Schokobrötchenrezept mit euch teilen. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Schokoladenliebhaber und machen ein tolles Frühstück oder einen Snack für zwischendurch. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr diese fluffigen und schokoladigen Brötchen ganz einfach zu Hause backen.
Schokobrötchen - Rezept
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 70g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250ml lauwarme Milch
- 80g weiche Butter
- 200g Schokoladenstücke oder Schokoladentropfen
- 1 Ei zum Bestreichen
Anleitung:
1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde machen.
2. Die Trockenhefe und eine Prise Zucker in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Milch vermischen.
3. Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen, bis er Blasen wirft.
4. Den restlichen Zucker, Salz, Milch und Butter zum Teig hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
6. Schokoladenstücke hinzufügen und erneut kneten, bis die Schokolade gleichmäßig verteilt ist.
7. Den Teig wieder in die Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
8. Den Teig in kleine Stücke teilen und zu Brötchen formen.
9. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken.
10. Das Ei verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
11. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
12. Die Schokobrötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Genießen:
Die Schokobrötchen schmecken warm oder kalt einfach köstlich. Sie können pur genossen werden oder mit Nutella, Butter oder Marmelade bestrichen werden. Diese kleinen Leckerbissen sind auch perfekt zum Mitnehmen oder zum Servieren bei einem gemütlichen Frühstück mit Freunden und Familie.
Vorbereitungszeit:
Das Schokobrötchenrezept erfordert eine Vorbereitungszeit von ca. 20 Minuten, plus 1 Stunde zum Gehen lassen und 15-20 Minuten Backzeit.
Das Rezept ergibt ca. 12-15 Schokobrötchen, je nach Größe.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für diese Schokobrötchen variieren je nach den verwendeten Zutaten und der Größe der Brötchen. Für eine genauere Nährwertanalyse empfehle ich die Verwendung eines Online-Nährwertrechners oder die Konsultation eines Ernährungsexperten.
Tipp:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr den Teig auch mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten wie Rosinen oder Cranberries verfeinern. Ihr könnt auch andere Schokoladensorten verwenden, wie weiße Schokolade oder Zartbitterschokolade, um den Geschmack zu variieren.
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Backen dieser köstlichen Schokobrötchen. Lasst es euch schmecken!
