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Schweinegulasch - ein Klassiker der deutschen Küche! Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für kalte Wintertage oder wann immer man Lust auf deftiges Essen hat. Es gibt unzählige Varianten, wie man Schweinegulasch zubereiten kann, aber hier präsentiere ich Ihnen eine Auswahl von Rezepten, die Sie inspirieren werden.

Schweinegulasch klassisch in Sahnesauce mit Champignons

Beginnen wir mit einem klassischen Schweinegulasch in Sahnesauce mit Champignons. Hier finden Sie ein Bild des köstlichen Gerichts:

### Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch, gewürfelt
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Sahne
• 200 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
3. Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten.
5. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit Sahne und Rinderbrühe ablöschen.
6. Das Ganze etwa 1 Stunde lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diesen leckeren Schweinegulasch können Sie mit Reis, Kartoffeln oder Knödeln servieren. Guten Appetit!

Schweinegulasch mit Schweinegulasch und Zwiebeln

Als nächstes haben wir ein Rezept für Schweinegulasch mit Schweinegulasch und Zwiebeln. Hier ist ein Bild des köstlichen Gerichts:

### Zutaten:

• 600 g Schweinefleisch, gewürfelt
• 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 200 ml Rinderbrühe
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
3. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit Rinderbrühe ablöschen.
4. Das Paprikapulver und den Kümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Das Ganze etwa 1,5 Stunden lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieser herzhafte Schweinegulasch eignet sich perfekt als Hauptgericht. Dazu passen Knödel oder Nudeln. Lassen Sie es sich schmecken!

Alemannisches Schweinegulasch

Ein weiteres köstliches Rezept ist das alemannische Schweinegulasch. Hier finden Sie ein Bild des Gerichts:

### Zutaten:

• 800 g Schweinefleisch, gewürfelt
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Majoran
• 1 TL Thymian
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
3. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit Tomatenmark, Paprikapulver und den Gewürzen vermischen.
4. Alles gut vermengen und etwa 1,5 Stunden lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses alemannische Schweinegulasch ist ein wahrer Genuss! Servieren Sie es mit Kartoffeln oder Brot und genießen Sie den herzhaften Geschmack.

Schweinegulasch mit Pilzen

Zu guter Letzt haben wir ein Rezept für Schweinegulasch mit Pilzen. Hier ist ein Bild des köstlichen Gerichts:

### Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch, gewürfelt
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Rinderbrühe
• 200 ml Rotwein
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
3. Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten.
5. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit Rinderbrühe und Rotwein ablöschen.
6. Das Ganze etwa 1,5 Stunden lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses Schweinegulasch ist dank der Pilze eine echte Geschmacksexplosion. Servieren Sie es mit Spätzle oder Nudeln und genießen Sie die leckeren Aromen