Seelachs Rezepte Fisch

Heute teile ich mit euch einige köstliche Rezepte mit Seelachs, die euren Gaumen verwöhnen werden. Der Seelachs ist ein vielseitiger Fisch, der sich in vielen verschiedenen Gerichten hervorragend macht. Ob gebraten, gebacken oder als Beilage - der Seelachs ist immer ein Genuss.

Seelachs in Currysauce

Beginnen wir mit einem leckeren Seelachs in Currysauce. Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch sehr ansprechend. Der Seelachs wird in einer würzigen Currysauce gegart und mit Reis serviert. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 400 g Seelachsfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Currypulver
• 200 ml Kokosmilch
• 1 EL Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Den Seelachs abspülen und trocken tupfen.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Das Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Kokosmilch und die Sojasauce dazugießen und alles gut vermischen.
6. Den Seelachs in die Pfanne geben und für ca. 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis er durchgekocht ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den fertigen Seelachs in Currysauce zusammen mit Reis servieren.

Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr schmackhaft. Probiert es aus und lasst euch von der würzigen Currysauce verzaubern.

Gebratener Seelachs auf Gemüse

Ein weiteres tolles Rezept ist gebratener Seelachs auf Gemüse. Dieses Gericht besticht durch seine frischen Zutaten und den knackigen Gemüsemix. Hier ist das Rezept für euch:

Zutaten:

• 4 Seelachsfilets
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine Paprika
• 1 kleine Karotte
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zucchini, Paprika und Karotte in feine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
5. Die Seelachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
6. Das gebratene Gemüse auf Teller verteilen und die gebratenen Seelachsfilets darauf platzieren.

Dieses Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Probier es aus und genieße den frischen Geschmack des Gemüses in Kombination mit dem zarten Seelachs.

Ich hoffe, euch haben diese beiden Seelachsrezepte gefallen. Sie sind nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt an Möglichkeiten, die der Seelachs bietet. Von köstlichen Ofengerichten bis hin zu leckeren Pasta-Rezepten - mit Seelachs könnt ihr eurer Kreativität in der Küche freien Lauf lassen.

Bereitet euch ein leckeres Seelachsgericht zu und lasst euch von dem zarten Fisch und den vielfältigen Aromen verzaubern. Guten Appetit!