Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Shortbread vorstellen. Shortbread ist ein schottisches Gebäck, das sich durch seinen buttrigen Geschmack und seine mürbe Konsistenz auszeichnet. Es eignet sich perfekt zum Tee oder Kaffee und ist einfach zu backen. Hier ist das Rezept:
Shortbread-Rezept
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel das Mehl, die weiche Butter, den Zucker und das Salz vermischen.
- Mit den Händen oder einem Mixer zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gewünschte Formen schneiden.
- Die Shortbread-Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Wie zubereiten:
Shortbread ist einfach zuzubereiten. Sie benötigen nur wenige Zutaten und der Teig ist schnell geknetet. Sie können das Shortbread in verschiedenen Formen herstellen, wie zum Beispiel traditionell quadratisch oder als Finger-Form. Die Backzeit beträgt nur etwa 15-20 Minuten, bis das Shortbread goldbraun und knusprig ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das Shortbread beträgt etwa 15 Minuten. Hinzu kommen die Backzeit von ca. 15-20 Minuten und die Zeit zum Abkühlen.
Portionen:
Das Rezept ergibt je nach Größe der Formen ca. 20-30 Stück Shortbread.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Mehl, Butter und Zucker variieren. Pro Stück Shortbread (bei 30 Stück) betragen die durchschnittlichen Nährwerte:
- Kalorien: 80
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Eiweiß: 1 g
Tipps:
Hier sind einige Tipps, um das perfekte Shortbread zu backen:
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Kneten Sie den Teig nicht zu lange, um eine zu zähe Textur zu vermeiden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen, indem Sie zum Beispiel Zitronen- oder Vanilleextrakt hinzufügen.
- Bewahren Sie das Shortbread in einer luftdichten Dose auf, um es frisch zu halten.
Ich hoffe, euch gefällt dieses köstliche Shortbread-Rezept. Es ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das perfekt zum Tee oder Kaffee passt. Probiert es doch einmal aus und genießt den buttrigen Geschmack!
