Willkommen bei Springlane, Ihrem Koch- und Kücheninspirator! Wir möchten Sie dazu einladen, sich von unseren köstlichen Rezepten inspirieren zu lassen. Tauchen Sie ein in die Welt des Kochens und der kulinarischen Kreativität.
Blätterteigstangen mit Pesto und Parmesan
Beginnen wir mit einem Rezept, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt: Blätterteigstangen mit Pesto und Parmesan. Diese knusprigen und würzigen Leckerbissen sind perfekt als Vorspeise oder Snack geeignet. Sie benötigen:
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 4 EL Basilikum-Pesto
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad vor.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und bestreichen Sie ihn großzügig mit dem Basilikum-Pesto.
- Streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Pesto-Belag.
- Würzen Sie die Blätterteigstangen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Rollen Sie den Blätterteig von der Längsseite her sorgfältig auf.
- Schneiden Sie die aufgerollte Blätterteigrolle in etwa 1 cm dicke Stücke.
- Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreichen Sie die Blätterteigstangen mit dem verquirlten Ei, um ihnen eine schöne goldene Farbe zu verleihen.
- Backen Sie die Blätterteigstangen für ca. 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Diese Blätterteigstangen sind perfekt zum Dippen in cremige Saucen oder als Beilage zu einer Suppe oder einem Salat.
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nicht viel Zeit. In nur wenigen Schritten können Sie diese köstlichen Blätterteigstangen genießen.
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensauce
Ein weiteres köstliches Rezept, das wir Ihnen vorstellen möchten, sind gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensauce. Diese herzhaften und nahrhaften Gemüseschiffchen sind sowohl lecker als auch gesund. Hier ist, was Sie brauchen:
Zutaten:
- 4 mittelgroße Zucchini
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 500 ml passierte Tomaten
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Halbieren Sie die Zucchini längs und höhlen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel aus, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis es braun ist.
- Geben Sie die gewürfelte Paprika, die passierten Tomaten, das Basilikum und den Oregano hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln.
- Würzen Sie die Füllung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Füllen Sie die ausgehöhlten Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung.
- Platzieren Sie die gefüllten Zucchinihälften in einer Auflaufform und bedecken Sie sie mit Folie.
- Backen Sie die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 25-30 Minuten oder bis sie weich sind.
- Entfernen Sie die Folie und lassen Sie die Zucchinischiffchen für weitere 5-10 Minuten im Ofen bräunen.
- Servieren Sie die gefüllten Zucchini heiß mit etwas frischem Basilikum garniert.
Diese gefüllten Zucchini sind ein tolles Hauptgericht, das sowohl Fleischliebhaber als auch Gemüseliebhaber begeistern wird. Die Mischung aus würzigem Hackfleisch und saftigen Zucchinischiffchen ist einfach unwiderstehlich.
Probieren Sie diese Rezepte von Springlane aus und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack der Gerichte verzaubern. Guten Appetit!
