Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen - Spundekäse! Spundekäse ist ein beliebter Aufstrich, der aus Frischkäse, Naturjoghurt und Gewürzen zubereitet wird. Er stammt aus Mainz und ist dort eine echte Spezialität. Der cremige Geschmack gepaart mit den würzigen Gewürzen, macht ihn zu einem wahren Gaumenschmaus.
Spundekäse Rezept
Um Spundekäse zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Naturjoghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so wird es gemacht:
- Die Knoblauchzehe und die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel den Frischkäse, den Naturjoghurt, den Knoblauch und die Zwiebel vermischen.
- Das Paprikapulver, den Kümmel und die Petersilie hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Spundekäse für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Wie man Spundekäse serviert
Spundekäse schmeckt am besten auf frischem Brot oder Baguette. Ihr könnt ihn auch als Dip für Gemüsesticks verwenden. Der cremige Aufstrich passt auch perfekt zu Pellkartoffeln oder als Füllung für herzhafte Crêpes.
Die Zubereitungszeit für Spundekäse beträgt etwa 10 Minuten. Der Aufstrich eignet sich perfekt für Partys oder als leckerer Snack für zwischendurch.
Nun einige nützliche Tipps:
- Ihr könnt den Knoblauch auch durch Knoblauchpulver ersetzen, falls ihr keinen frischen Knoblauch zur Hand habt.
- Probiert auch verschiedene Gewürzkombinationen aus, um den Spundekäse nach eurem Geschmack anzupassen. Manche mögen es etwas schärfer mit Chili oder etwas frischer mit Zitronensaft.
- Wenn ihr den Spundekäse noch cremiger möchtet, könnt ihr etwas Sahnequark hinzufügen.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept für Spundekäse gefällt und ihr es ausprobiert. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Egal, ob als Snack oder Vorspeise, der Spundekäse sorgt für ein geschmackliches Highlight. Genießt es!
