Lust Auf Lecker 🌶: Toastbrot

Dinkel-Toastbrot Rezept - Brot zum Frühstück - herzelieb

Toastbrot ist ein Klassiker, der besonders gerne zum Frühstück gegessen wird. Es eignet sich perfekt zum Bestreichen mit süßen oder herzhaften Aufstrichen und schmeckt einfach herrlich. Wenn du auf der Suche nach einem leckeren, selbstgemachten Toastbrot-Rezept bist, dann probiere doch mal das Dinkel-Toastbrot von herzelieb aus.

Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl (Type 630)
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermischen.
2. Das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
4. Den Teig nochmals kurz durchkneten und in die gewünschte Form bringen.
5. Den geformten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Das Toastbrot im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis es eine goldene Kruste hat.

Wie man vorbereitet:

Um das Dinkel-Toastbrot vorzubereiten, mische zuerst das Dinkelmehl, die Trockenhefe und das Salz in einer Schüssel. Füge dann das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig. Decke den Teig ab und lass ihn für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen, bis er sich deutlich vergrößert hat. Knete den Teig anschließend nochmals kurz durch und forme ihn zu einem Brot. Lege das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe es im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 40 Minuten, bis es eine goldene Kruste hat.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Dinkel-Toastbrots dauert insgesamt etwa 1 Stunde und 45 Minuten. Davon entfallen etwa 1 Stunde und 15 Minuten auf die Gehzeit des Teigs.

Portionen:

Das Dinkel-Toastbrot ergibt eine Portion und kann je nach Bedarf vervielfacht werden.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für das Dinkel-Toastbrot können je nach Verzehrmenge und genutzten Zutaten variieren.

Tipps:

Um das Dinkel-Toastbrot noch geschmackvoller zu machen, kannst du dem Teig zum Beispiel noch Körner, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen. Experimentiere einfach mit den Zutaten und finde deine persönliche Lieblingsvariante.

FAQs:

Frage: Kann ich anstelle von Dinkelmehl auch Weizenmehl verwenden?

Antwort: Ja, du kannst das Dinkelmehl problemlos durch Weizenmehl ersetzen. Beachte jedoch, dass sich dadurch der Geschmack und die Konsistenz des Brotes leicht verändern können.

Frage: Kann ich das Dinkel-Toastbrot auch ohne Hefe backen?

Antwort: Ja, du kannst das Brot auch ohne Hefe backen. Verwende stattdessen einfach Backpulver oder Natron als Triebmittel. Dadurch erhält das Brot eine etwas andere Textur.

Genieße dein selbstgemachtes Dinkel-Toastbrot zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Es schmeckt frisch aus dem Ofen am besten und hält sich mehrere Tage lang frisch. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!