Schnelle Vanillesoße

Heute haben wir ein köstliches Rezept für dich: Vanillesoße! Ob du sie zu Apfelstrudel, Germknödel oder Kaiserschmarrn genießen möchtest, diese leckere Soße passt einfach zu allem. Wir haben für dich eine Sammlung von Rezepten zusammengestellt, die du leicht zu Hause nachmachen kannst. Hol dir ein Stückchen Himmel auf deinen Teller!

Vanillesoße Rezept: 2 leckere Varianten zum Nachmachen

Die erste Variante unseres Vanillesoße Rezepts ist vegan und wird mit pflanzlicher Milch zubereitet. Sie ist genauso cremig und lecker wie die klassische Variante mit Ei. Du kannst sie ganz einfach selbst machen und deinen Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.

### Zutaten:

• 500 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch oder Hafermilch)
• 2 EL Speisestärke
• 1 Vanilleschote
• 3 EL Zucker

Anleitung:

1. Gib die pflanzliche Milch in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze.
2. Teile die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze das Mark heraus. Gib die Vanilleschote und das Mark zur Milch.
3. In einer kleinen Schüssel vermische die Speisestärke mit etwas Wasser, bis eine glatte Mischung entsteht.
4. Sobald die Milch warm ist, gib den Zucker hinzu und rühre gut um.
5. Füge die Speisestärke-Mischung hinzu und koche die Soße unter ständigem Rühren auf, bis sie eindickt.
6. Nimm den Topf vom Herd und entferne die Vanilleschote.
7. Gieße die Vanillesoße in eine Schüssel und lasse sie abkühlen.
8. Stelle die Soße für mindestens eine Stunde kalt und serviere sie zu deinen Lieblingssüßspeisen.

Die zweite Variante unseres Vanillesoße Rezepts ist etwas traditioneller und wird mit Ei zubereitet. Die Konsistenz ist dadurch etwas samtiger und cremiger. Wenn du dich an dieses Rezept hältst, kannst du nichts falsch machen!

### Zutaten:

• 500 ml Milch
• 4 Eigelb
• 100 g Zucker
• 1 Vanilleschote

Anleitung:

1. Gib die Milch in einen Topf und erhitze sie langsam.
2. Teile die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze das Mark heraus. Gib die Vanilleschote und das Mark zur Milch.
3. In einer Schüssel verrühre die Eigelbe mit dem Zucker, bis die Mischung cremig wird.
4. Sobald die Milch warm ist, füge die Eigelb-Mischung hinzu und rühre gut um.
5. Koche die Soße bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren auf, bis sie eindickt.
6. Entferne die Vanilleschote und gieße die Vanillesoße in eine Schüssel.
7. Lasse die Soße abkühlen und stelle sie für mindestens eine Stunde kalt, bevor du sie servierst.

Die Zubereitung der Vanillesoße ist ganz einfach und lohnt sich auf jeden Fall. Du wirst den Unterschied zu gekaufter Soße sofort schmecken! Die cremige Konsistenz und das intensive Aroma der echten Vanille machen diese Soße zu einem wahren Genuss. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und verwöhne dich und deine Liebsten mit dieser himmlischen Köstlichkeit. Guten Appetit!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4