Hier ist ein köstliches Rezept für dich: Apfelpfannkuchen! Diese fluffigen Pfannkuchen mit Äpfeln sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Nachtisch. Sie sind leicht zuzubereiten und werden sicherlich die ganze Familie begeistern. Also lass uns anfangen!
Vorgangsbeschreibung
Zutaten:
- 2 Äpfel
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Butter zum Braten
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel Mehl, Eier, Milch, Zucker, Salz und Vanilleextrakt vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und glatt streichen.
- Ein paar Apfelscheiben auf den Teig legen.
- Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dann wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.
- Den fertigen Apfelpfannkuchen auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.
- Die restlichen Pfannkuchen auf die gleiche Weise zubereiten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Apfelpfannkuchen dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ohne Toppings):
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Fett: 6 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipp:
Apfelpfannkuchen schmecken besonders lecker mit Ahornsirup oder frischen Beeren als Topping.
FAQs:
Frage: Kann ich den Teig vorbereiten und später verwenden?
Antwort: Ja, du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden aufbewahren. Rühre ihn einfach vor dem Braten nochmal gut durch.
Frage: Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch Birnen, Pfirsiche oder Beeren anstelle von Äpfeln verwenden. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Frage: Kann ich die Apfelpfannkuchen einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst die abgekühlten Pfannkuchen einfrieren. Lege sie einfach in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel und friere sie für bis zu 3 Monate ein. Zum Auftauen einfach im Toaster oder in der Mikrowelle erwärmen.
Probier dieses köstliche Rezept für Apfelpfannkuchen aus und verzaubere deine Liebsten mit einer leckeren Leckerei. Guten Appetit!
