Rezepte Aus Meiner Küche: Wareniki

Heute möchten wir ein köstliches Rezept für Wareniki mit Ihnen teilen. Diese leckeren Teigtaschen sind eine traditionelle russische Spezialität und werden mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Wir haben eine Auswahl an 30 verschiedenen Wareniki-Rezepten für Sie zusammengestellt, damit Sie Ihre Lieblingsvariante finden können.

Wareniki mit Kirschen

Fangen wir mit den Wareniki mit Kirschen an. Die süßen, saftigen Kirschen verleihen den Teigtaschen eine köstliche Frische. Sie können entweder frische Kirschen oder tiefgefrorene verwenden. Der Teig wird mit Mehl, Eiern, Salz und Wasser zubereitet und dann mit einer Kirschfüllung gefüllt.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• Prise Salz
• Wasser
• 500 g Kirschen
• 2 EL Zucker

Anleitung:

1. Mehl, Eier, Salz und Wasser zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
3. Die Kirschen entkernen und mit Zucker vermischen.
4. Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen.
5. Jeden Teigkreis mit etwas Kirschfüllung füllen und die Ränder fest verschließen.
6. Die gefüllten Teigtaschen in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.
7. Die Wareniki mit Kirschen servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Genießen Sie diese süßen Wareniki als Dessert oder als köstlichen Snack zwischendurch.

Wareniki mit Hüttenkäse

Ein weiteres beliebtes Wareniki-Rezept ist die Variante mit Hüttenkäse. Der cremige Hüttenkäse verleiht den Teigtaschen eine saftige Textur. Der Teig wird auf die gleiche Weise wie bei den Wareniki mit Kirschen zubereitet, nur wird er diesmal mit einer Hüttenkäsefüllung gefüllt.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• Prise Salz
• Wasser
• 200 g Hüttenkäse
• 2 EL Zucker

Anleitung:

1. Mehl, Eier, Salz und Wasser zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
3. Den Hüttenkäse mit Zucker vermischen.
4. Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen.
5. Jeden Teigkreis mit etwas Hüttenkäsefüllung füllen und die Ränder fest verschließen.
6. Die gefüllten Teigtaschen in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.
7. Die Wareniki mit Hüttenkäse servieren und nach Belieben mit saurer Sahne garnieren.

Probieren Sie unbedingt diese herzhafte Version der Wareniki aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack des Hüttenkäses verführen.