Hallo liebe Leute! Heute möchte ich mit euch ein fantastisches Rezept teilen - einen köstlichen Wintersalat mit Orangen und Datteln. Dieser Salat ist eine perfekte Kombination aus frischer und süßer Note, die einfach jeden begeistern wird. Also schnappt euch eure Messer und los geht’s!
Wintersalat mit Orangen und Datteln
Zutaten:
- 200 g Feldsalat
- 2 Orangen
- 150 g Datteln
- 100 g Walnüsse
- 1 rote Zwiebel
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Feldsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Datteln entsteinen und in feine Streifen schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken.
- Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel den Feldsalat, die Orangen, Datteln, Walnüsse und Zwiebelringe vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren.
- Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
Wie bereitet man den Wintersalat zu?
Die Zubereitung dieses Wintersalats ist ganz einfach. Zuerst müsst ihr den Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Dann schält ihr die Orangen und schneidet sie in dünne Scheiben. Die Datteln entsteint ihr und schneidet sie in feine Streifen. Die Walnüsse hackt ihr grob und die rote Zwiebel schneidet ihr in dünne Ringe. In einer großen Schüssel vermengt ihr nun den Feldsalat, die Orangen, Datteln, Walnüsse und Zwiebelringe. In einer kleinen Schüssel rührt ihr das Olivenöl, den Weißweinessig, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette und gießt diese über den Salat. Vorsichtig vermischen und voilà - euer köstlicher Wintersalat ist fertig!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Wintersalats dauert insgesamt etwa 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion hat dieser Wintersalat etwa 250 Kalorien, 15 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 5 g Eiweiß.
Tipp:
Für eine extra Note könnt ihr noch etwas frischen Ziegenkäse über den Salat bröckeln. Das gibt dem Salat einen besonderen Geschmack!
Naja, das war’s dann auch schon mit meinem Rezept für den köstlichen Wintersalat mit Orangen und Datteln. Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und liebt es genauso sehr wie ich. Einfach perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu eurem Hauptgang. Guten Appetit!
