Gemischter Salat mit gebackenem Ziegenkäse ist ein köstliches Rezept, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Der Salat ist frisch, knackig und perfekt kombiniert mit dem zarten Ziegenkäse. Mit nur wenigen Zutaten können Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Gericht zubereiten.
Gemischter Salat mit gebackenem Ziegenkäse
Zutaten:
- 150 g gemischter Salat
- 200 g Ziegenkäse
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den gemischten Salat gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Salatschüssel geben.
- Den Ziegenkäse in etwa 1 cm dicken Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Honig über den Ziegenkäse träufeln.
- Den Ziegenkäse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
- In der Zwischenzeit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen.
- Das Dressing über den gemischten Salat geben und alles vorsichtig vermengen.
- Den gebackenen Ziegenkäse auf den Salat geben und servieren.
Wie zu bereiten:
Gemischter Salat mit gebackenem Ziegenkäse ist einfach zuzubereiten. Der Salat kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der gemischte Salat mit gebackenem Ziegenkäse ca. 300 Kalorien, 20 g Fett, 10 g Kohlenhydrate und 15 g Eiweiß.
Tipps:
- Verwenden Sie für den gemischten Salat am besten eine Mischung aus verschiedenen Blattsalaten wie Rucola, Lollo Rosso und Radicchio.
- Sie können den gebackenen Ziegenkäse auch mit gerösteten Walnüssen oder Pinienkernen garnieren.
- Servieren Sie den Salat mit frischem Baguette oder knusprigem Brot.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Ziegenkäse auch Feta verwenden?
Antwort: Ja, Sie können den Ziegenkäse durch Feta ersetzen, wenn Sie möchten.
Frage: Gibt es eine Alternative zum Honig?
Antwort: Wenn Sie keinen Honig mögen oder vegan essen, können Sie Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden.
Genießen Sie diesen köstlichen gemischten Salat mit gebackenem Ziegenkäse als Vorspeise oder Hauptgericht. Der Salat ist leicht und erfrischend, perfekt für warme Sommertage oder als gesunde Mahlzeit zwischendurch.
Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer köstlichen Kombination aus frischem Salat und zartem Ziegenkäse. Guten Appetit!
