Zoodles mit cremiger Erdnusssoße
Zutaten:
- Zucchini
- Erdnussbutter
- Kokosmilch
- Sojasoße
- Knoblauch
- Ingwer
- Limettensaft
- Agavendicksaft
- Cashewkerne
- Koriander
Anleitung:
- Zucchini mit einem Spiralschneider in Zoodles schneiden.
- Für die Soße Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasoße, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft und Agavendicksaft in einem Topf vermischen und erhitzen, bis die Soße cremig ist.
- Die Zoodles in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Die cremige Erdnusssoße über die Zoodles gießen und gut vermengen.
- Mit Cashewkernen und frischem Koriander garnieren und servieren.
Wie bereite ich Zoodles zu?
Zoodles sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Nudeln und werden aus Zucchini hergestellt. Um Zoodles herzustellen, benötigen Sie einen Spiralschneider. Schneiden Sie die Zucchini mit dem Spiralschneider in dünne Nudelformen. Anschließend können Sie die Zoodles wie gewohnt kochen oder braten.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Zoodles mit cremiger Erdnusssoße dauert etwa 20 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind abhängig von den verwendeten Zutaten und der Menge an Soße, die verwendet wird. Bitte beachten Sie, dass diese Informationen nur eine grobe Schätzung sind und von den tatsächlichen Werten abweichen können.
Tipps
- Verwenden Sie für extra Crunch Cashewkerne oder geröstete Erdnüsse als Topping.
- Fügen Sie frische Korianderblätter oder gehackte Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Passen Sie die Menge der Soße nach Ihrem Geschmack an. Wenn Sie es cremiger mögen, fügen Sie mehr Erdnussbutter hinzu. Wenn Sie es weniger cremig mögen, reduzieren Sie die Menge an Kokosmilch.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich anstelle von Zucchini auch andere Gemüsesorten für Zoodles verwenden? Ja, Sie können auch Karotten, Süßkartoffeln oder Rote Bete für Zoodles verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit je nach Gemüsesorte variieren kann.
- Wie lange sind Zoodles haltbar? Zoodles können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Beachten Sie jedoch, dass sie mit der Zeit an Festigkeit verlieren können.
- Kann ich die Soße im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Soße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren in einer Pfanne oder in der Mikrowelle.
Probieren Sie dieses köstliche Zoodles-Rezept mit einer cremigen Erdnusssoße aus. Die Kombination aus den gesunden Zucchini-Nudeln und der würzigen Erdnusssoße ist einfach unschlagbar. Genießen Sie das leichte und dennoch sättigende Gericht als Mittagessen oder Abendessen. Guten Appetit!
3 unwiderstehliche Zoodles Rezepte für Ihre Mittagspause
Zutaten:
- Zucchini
- Cherrytomaten
- Feta-Käse
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Anleitung:
- Die Zoodles mit einem Spiralschneider aus der Zucchini schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin anbraten und die Zoodles hinzufügen.
- Die Zoodles bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Cherrytomaten halbieren und zu den Zoodles in die Pfanne geben.
- Den Feta-Käse über die Zoodles und Tomaten bröseln.
- Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wie bereite ich Zoodles zu?
Die Zubereitung von Zoodles ist ganz einfach. Sie können einen Spiralschneider verwenden, um die Zucchini in Nudelform zu schneiden. Alternativ können Sie auch einen Gemüseschäler verwenden, um dünne Streifen zu erhalten, die an Spaghetti erinnern.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Zoodles dauert etwa 10-15 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt ca. 2-3 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben variieren je nach Verhältnis der Zutaten und der gewählten Menge an Feta-Käse. Es handelt sich hierbei um eine grobe Schätzung.
Tipps
- Wenn Sie es pikant mögen, können Sie gehackte Chili oder Chiliflocken zu den Zoodles hinzufügen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln oder Pilze zu den Zoodles geben.
- Beträufeln Sie die Zoodles mit einem Spritzer Balsamico-Essig für ein zusätzliches Aroma.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich die Zoodles roh essen? Ja, Sie können die Zoodles roh essen oder leicht anbraten, je nach Geschmack und Texturpräferenz.
- Wie lange halten sich Zoodles im Kühlschrank? Zoodles halten im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
- Kann ich Zoodles auch einfrieren? Ja, Sie können die Zoodles einfrieren, aber beachten Sie, dass sie nach dem Auftauen möglicherweise etwas wässrig sind.
Probieren Sie diese drei unwiderstehlichen Zoodles-Rezepte für Ihre Mittagspause aus. Die Kombination aus Zoodles, frischen Tomaten und cremigem Feta-Käse ist einfach köstlich. Nehmen Sie die Zoodles als gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta mit ins Büro oder genießen Sie das leichte Gericht zu Hause. Guten Appetit!
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