Zwiebelfleisch Rezept Kochbar

Heute möchte ich mit euch ein köstliches Zwiebelfleisch-Rezept teilen. Dieses deftige Gericht ist perfekt für die kalten Wintermonate und lässt sich einfach zubereiten. Das Zwiebelfleisch wird mit einer würzigen Marinade mariniert und dann langsam geschmort, um es schön zart zu machen.

Zutaten:

Für das Zwiebelfleisch benötigt ihr:

• 500 g Schweinefleisch (z.B. aus dem Nacken)
• 4 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Worcestersauce
• 1 EL Senf
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.

2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in Ringe schneiden.

3. In einer Schüssel Sojasauce, Worcestersauce, Senf, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer vermischen.

4. Die Fleischscheiben in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten lang ziehen lassen.

5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.

6. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

7. Das marinierte Fleisch in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis es schön braun ist.

8. Das Zwiebelfleisch mit etwas Wasser ablöschen und zugedeckt etwa 1 Stunde lang schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.

9. Das Zwiebelfleisch mit Salzkartoffeln oder frischem Brot servieren und genießen.

Die Zubereitungsdauer für dieses leckere Zwiebelfleisch beträgt etwa 1,5 Stunden, inklusive der Marinierzeit. Die angegebenen Mengen reichen für etwa 4 Portionen.

Das Zwiebelfleisch ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr vielseitig. Ihr könnt es pur mit Beilagen wie Kartoffeln oder Brot servieren oder es auch als Füllung für Wraps oder Sandwiches verwenden. Ganz egal, wie ihr es genießt, es wird euch definitiv begeistern.

Hier sind einige Tipps, um das Zwiebelfleisch noch besser zu machen:

• Verwendet am besten Schweinefleisch aus dem Nacken, da es besonders zart und saftig ist.
• Mariniert das Fleisch am besten über Nacht, um den Geschmack noch intensiver werden zu lassen.
• Wenn ihr es gerne scharf mögt, könnt ihr noch etwas Chilipulver oder scharfe Sauce zur Marinade hinzufügen.
• Statt Schweinefleisch könnt ihr auch Rindfleisch oder Hähnchen verwenden, je nach persönlichem Geschmack.

Das Zwiebelfleisch ist ein herzhaftes Gericht, das in Deutschland sehr beliebt ist. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen unverwechselbaren Geschmack. Probiert es unbedingt aus und lasst euch von seinem köstlichen Aroma überzeugen. Guten Appetit!

Ingredients:

• 500 g pork meat (e.g. from the neck)
• 4 onions
• 2 cloves of garlic
• 2 tbsp soy sauce
• 2 tbsp Worcestershire sauce
• 1 tbsp mustard
• 1 tbsp paprika powder
• 1 tsp cumin
• Salt and pepper to taste
• 2 tbsp vegetable oil

Instructions:

1. Cut the pork meat into thin slices and set aside.
2. Peel and slice the onions and garlic.
3. In a bowl, mix together soy sauce, Worcestershire sauce, mustard, paprika powder, cumin, salt, and pepper.
4. Place the meat slices in the marinade and let it sit for at least 30 minutes.
5. Heat the oil in a pan and fry the onions until golden brown.
6. Add the garlic and fry briefly.
7. Add the marinated meat to the pan and fry on both sides until brown.
8. Deglaze the pan with some water and let it simmer covered for about 1 hour until the meat is tender.
9. Serve the onion meat with boiled potatoes or fresh bread and enjoy.

The preparation time for this delicious onion meat is about 1.5 hours, including the marinating time. The quantities mentioned are sufficient for about 4 servings.

The onion meat is not only incredibly delicious but also very versatile. You can serve it plain with side dishes like potatoes or bread, or use it as a filling for wraps or sandwiches. No matter how you enjoy it, it will definitely impress you.

Here are some tips to make the onion meat even better:

• Use pork meat from the neck, as it is particularly tender and juicy.
• Marinate the meat overnight to intensify the flavor even more.
• If you like it spicy, you can add some chili powder or hot sauce to the marinade.
• Instead of pork, you can also use beef or chicken, depending on your personal taste.

The onion meat is a hearty dish that is very popular in Germany. It is easy to prepare and has a distinctive flavor. Definitely give it a try and let yourself be convinced by its delicious aroma. Enjoy your meal!